初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、
チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。
チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。お楽しみに!
(毎回 7〜8種類程度のチーズ・2〜3種類のワインや飲み物、パン、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします)
『フランスチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、フランスチーズの数々を楽しみます。またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、フランスチーズの魅力を存分に味わっていただきます。
『世界のチーズ編』
イタリア・スイスなどをはじめとするヨーロッパ各国のチーズについての 知識を深めていきます。
また、千葉の新生酪農でチーズ作り実習を体験します。
(実習費は受講料に含まれています。交通費は別途)
チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。
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