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Superore Italiano I・Ⅱ　（イタリアンのおもてなし料理）

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｜講座の特徴｜講座の概要｜授業内容・スケジュール｜

講座の特徴

・月の１週目２週目に開講されるイタリア料理講座。
・4～5名を一人の先生が担当する少人数制です。

メニュー、料理の初級、中級、上級はありませんが人数が少なく初心者からプロを目指す方まで学べます。
1回に2～3品作りますがその内１品は必ず食材の下処理から、
調味料の計量・調理・仕上げまで全て各自で行うスタイルをとっています

◇料理レシピを一部ご紹介！◇

講座の概要

日　時：日曜日10時00分～12時30分
入会金：10,500円（税込、非会員のみ）　
受講料：1回　5.250円(税込　材料費込　購入より半年間有効　)
対　象：どなたでも受講可能
定　員：５名
講　師：講師紹介ページへ

＊体験の方は材料費のみ（2,１00円）でご参加いただけます。

＊振り替え
　２週に一回変わりますので２週のうちに振り替えをしてください。
＊メニュの変更
　月に一度変わりますのでスケジュールの入門の項をご覧になり、
　御自分の予定と合わせてください。
＊予約の変更
　同じメニューが2週続きますのでその間なら、
　前日まで御連絡を頂ければ満員でない限り変更可能です。
　必ず、お電話かメールで空きを確認ください。

授業内容・スケジュール

2007年の例	スーペリオーレ2
1月	白ワインにあわせて鶏のロースト(バルサミコソース和え) エビのマリネ
2月	春のライトイタリアンサルティンボッカおぼれダコ
3月	爽やかな春のブランチサワラのフリカッセホワイトアスパラのピエモンテ風
4月	ロゼワインに合わせてアクアパッツア鶏ムネ肉のゴマソース
5月	イタリア素材を使いこなすフォカッチャいしもちのアクアパッツアシーザーサラダ
7月	初夏にに贈るメニューカポナータ豚の角煮（バルサミコ風味）

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