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講座の特徴 |
・初心者の方でも気軽に参加できる授業です。
・ワインの全般的な知識を身につけられます。
・主要産地のワインを試飲を通して、ワインの魅力を体感できます。
JSA（日本ソムリエ協会）認定試験を受験しようとする方を対象に、毎回４種類の個性豊かなワインをテイスティングしながら、ワインの知識を深めていきます。
ワインの歴史や文化、産地による特徴、料理との相性など、魅力あふれるワインの世界を楽しみながら、本格的に学んでいただけます。
少人数制のため、ワインの知識が浅い方でも気軽に質問でき、８月の試験を目指して本格的に勉強を始めることが出来ます。
もちろん「受験はまだわからないが、とりあえず基本だけはおさえておきたい。」という方にもお勧めです。 |
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講座の概要 |
開講日：2008年5月
期 間：全10回 2008年5月〜7月
日 時：
金曜日 14:30〜16：30
土曜日 19：00〜21：00
入会金：10,500円（税込、非会員のみ）
受講料：68,250円（材料費税込）
対 象：どなたでも受講可能
定 員：10名 各曜日最小開催人数4名
講 師：講師紹介ページへ |
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授業内容・スケジュール |
曜日と
開始時間 |
金曜
14：30 |
土曜
19：00 |
テーマ＆テイスティングワイン |
| 1回目 |
5月23日 |
5月24日 |
オリエンテーション ワインの概論 ラベルの見方
ティスティングの基本 |
| 2回目 |
5月30日 |
5月31日 |
ワインの醸造（白・赤・ロゼ・発泡酒） |
| 3回目 |
6月06日 |
6月07日 |
フランスワインの基礎知識・ボルドー
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| 4回目 |
6月13日 |
6月14日 |
ブルゴーニュ |
| 5回目 |
6月20日 |
6月21日 |
シャンパーニュ・ロワール・コート・デュ・ローヌ |
| 6回目 |
6月27日 |
6月28日 |
その他のフランスワイン地方 |
| 7回目 |
7月04日 |
7月05日 |
イタリア･ドイツ |
| ８回目 |
7月11日 |
7月12日 |
その他のヨーロッパ（スペイン・ポルトガル・スイス） |
| ９回目 |
7月18日 |
7月19日 |
新世界のワイン（アメリカ・オーストラリア・NZ） |
| 10回目 |
7月25日 |
7月26日
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ワインと料理とチーズ（実際に料理とチーズを食べ合わせます） |
次期開催
2008年10月中旬から12月開催予定 |
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