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ワインティスティングの研究編

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｜講座の特徴｜講座の概要｜授業内容・スケジュール｜

講座の特徴

品種の個性をはじめ、香りやお味わいの基本的に表現、品質を的確に判断し第３者に伝えるための表現を学ぶティスティング専門クラス。
毎回５種類以上のワインをティスティングし、ワイン以外のサンプルも使いながら、
上半期はフランスワイン中心に（ティスティング①北部地区のワイン・ティスティング②南部地方のワイン）、ティスティング能力を高めていくのが目的です。
下期は品種によるのみ比べ、シャンパーニュ・ヴォーヌロマネ村・イタリア北部地区などのテーマで開催される予定です。
JSA資格認定試験２次対策にも、資格試験所有者や実際活躍中のソムリエの方や、ワインのサーヴィスをしている方にお奨め。

講座の概要

開講日：２００8年5月開講
期　間：毎週水曜日　（全３回）
日　時：
　2008年5月予定
　　　　　1月07日（水）１９：００～
　　　　　1月14日（水）１９：００～
　　　　　1月21（水）１９：００～
　2008年6月開催予定　　　　
　　　　　6月4日（水）１９：００～
　　　　　6月11日（水）１９：００～
　　　　　6月25日（水）１９：００～

受講料：３回　２5，830円(税込み)　６回　４７，２５０円(税込み)　
　　　　単発一回のみ　９，４５０円
　　　　非会員　１０，５００円
講　師：講師紹介ページへ

授業内容・スケジュール

2008年5月	フランス北部地区品種の白と赤のテイスティング
第1回	フランスの白のブドウ品種性格の違い
第2回	フランスの黒のブドウ品種性格の違い
第3回	フランスワイン6種ブラインドテイスティング

2008年6月	フランス南部地区の品種の白と赤のテイスティング
第1回	フランスの白のブドウ品種性格の違い
第2回	フランスの黒のブドウ品種性格の違い
第3回	フランスワイン6種ブラインドテイスティング

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