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ポケットワインサロン 代官山
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試験対策から初心者まで多彩な講座をご用意。
少人数制のワイン&チーズ講座です。

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講座の概要


木曜日 金曜日 日曜日  ワイン概論内容
1月25日 1月26日 1月28日 オリエンティーション
世界の気候とワインの傾向
フランスの地層と地形の研究
ブドウ樹の仕立て方
2月22日 2月23日 2月24日 ワインの病気とヴィンテージ
醸造の基本、発泡酒、白ワインワインの醸造の基本
北部で色の薄い赤ワインと南部で色の濃い赤ワインの違い
3月25日
日曜日 
11時
現地集合
山梨のワイナリーでの実際の現場で実地研修。
ワイナリーの方々に畑を案内。時期により選定作業
現場でテイスティング





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